Dublji pogled na metabolički sindrom | El Paso, Teksas (2021.)

by Dr Alex Jimenez | Back Clinic Podcast, kanabinoidi, Funkcionalna medicina, zdravlje, metabolički sindrom, ishrana, Pravni lijekovi, tretmani, video, Gubitak težine, Wellness

U današnjem podcastu, dr. Alex Jimenez, zdravstveni trener Kenna Vaughn, glavna urednica Astrid Ornelas raspravljaju o metaboličkom sindromu sa drugačije tačke gledišta, kao io različitim nutraceutima za borbu protiv upale.

Dr Alex Jimenez DC*: Dobrodošli, momci, dobrodošli u podcast za Dr. Jimenez i posada. Razgovaramo o današnjem metaboličkom sindromu, i o njemu ćemo raspravljati sa drugačije tačke gledišta. Dat ćemo vam odlične, korisne savjete koji mogu imati smisla i lako izvodljivi kod kuće. Metabolički sindrom je veoma širok pojam. Sadrži pet glavnih pitanja. Ima visoku glukozu u krvi, ima mjerenje masnog tkiva na trbuhu, ima trigliceride, ima problema s HDL-om, i prilično ima cijeli konglomerat dinamike koja se mora mjeriti u cijelom razlogu zbog kojeg razgovaramo o metaboličkom sindromu, jer on utječe na našu zajednicu vrlo mnogo. Dakle, raspravljat ćemo o ovim konkretnim problemima i kako ih možemo riješiti. I dati vam mogućnost da prilagodite svoj životni stil tako da na kraju ne budete imali. To je jedan od najvažnijih poremećaja koji utječu na modernu medicinu danas, a kamoli kada ga jednom shvatimo. Gde god da krenete, videćete mnogo ljudi koji imaju metabolički sindrom. I to je dio društva, i to je nešto što vidite iu Evropi. Ali u Americi, budući da imamo puno hrane i da su nam tanjiri obično veći, imamo mogućnost da svoje tijelo prilagodimo drugačije samo onim što jedemo. Nijedan poremećaj se neće promijeniti tako brzo i brzo kao dobar mehanizam i dobar protokol koji će vam pomoći kod metaboličkih poremećaja i metaboličkog sindroma. Dakle, rekavši to, danas imamo grupu pojedinaca. Imamo Astrid Ornelas i Kennu Vaughn, koje će razgovarati i dodati informacije koje će nam pomoći u procesu. Kenna Vaughn je naš zdravstveni trener. Ona je ta koja radi u našoj kancelariji; kada sam praktičar na fizikalnoj medicini i kada radim sa ljudima jedan na jedan, imamo druge ljude koji rade sa problemima ishrane i prehrambenim potrebama. Moj tim ovde je veoma, veoma dobar. Također imamo našeg vrhunskog kliničkog istraživača i pojedinca koji upravlja velikim dijelom naše tehnologije i koji je na vrhuncu onoga što radimo i naše nauke. To je gospođa Ornelas. gđa. Ornelas ili Astrid, kako je zovemo, ona je geto sa znanjem. Ona postaje gadna sa naukom. I zaista je, stvarno tu gdje jesmo. Danas živimo u svijetu u kojem istraživanja dolaze i ispljuju iz NCBI-a, što je spremište ili PubMed, koji ljudi mogu vidjeti da koristimo ove informacije i koristimo ono što radi i šta radi. Nisu sve informacije tačne u PubMedu jer imate različite tačke gledišta, ali to je skoro kao prst na pulsu kada imamo svoj prst. Možemo vidjeti stvari koje na to utiču. Uz određene ključne riječi i određena upozorenja, primamo obavijesti o promjenama za, recimo, probleme sa šećerom u ishrani ili probleme sa trigliceridima s masnoćama, bilo šta u vezi s metaboličkim poremećajima. Možemo na neki način smisliti protokol liječenja koji je uživo prilagođen od doktora, istraživača i doktora nauka širom svijeta gotovo trenutno, bukvalno čak i prije nego što bude objavljen. Na primjer, danas je 1. februar. Nije, ali ćemo dobiti rezultate i studije koje će predstaviti National Journal of Cardiology koji će izaći u martu ako to ima smisla. Tako da je ta informacija rano izašla iz štampe, a Astrid nam pomaže da shvatimo ove stvari i vidi, "Hej, znaš, pronašli smo nešto stvarno vruće i nešto da pomognemo našim pacijentima" i donosi N jednako jedan, što je strpljivo- doktor je jednak jedan. Pacijent i terapeut su jednaki da ne radimo posebne protokole za sve općenito. Radimo posebne protokole za svaku osobu dok prolazimo kroz proces. Dakle, dok to radimo, put razumijevanja metaboličkog sindroma je vrlo dinamičan i vrlo dubok. Možemo početi od samo gledanja nekoga do krvnog rada, sve do promjena u ishrani, do metaboličkih promjena, sve do ćelijske aktivnosti na koju aktivno djeluje. Mjerimo probleme sa BIA i BMI, što smo radili s prethodnim podcastima. Ali također možemo ući u nivo, genomiku i promjenu hromozoma i telomera u hromozomima, na koje možemo uticati svojom ishranom. OK. Svi putevi vode do dijeta. I ono što kažem na neki čudan način, svi putevi vode do smutija, OK, smutija. Jer kada gledamo smutije, gledamo komponente smutija i dolazimo do dinamike koja se sada može promijeniti. Ono što tražim je kada tražim tretmane, gledam stvari koje poboljšavaju živote ljudi, a kako to možemo učiniti? I za sve te majke, one razumiju da možda i ne shvaćaju da to rade, ali mama se ne probudi i kaže, dat ću svom djetetu hranu. Ne, ona na neki način radi mentalno pranje donoseći cijelu kuhinju jer želi uliti najbolju ishranu za njihovo dijete i ponuditi njihovu najbolju vrstu opcija da njihova beba prođe kroz svijet ili vrtić ili osnovnu školu, kroz srednju školu, kroz srednju školu kako bi se dijete moglo dobro razvijati. Niko ne izlazi misleći da ću svom detetu dati samo smeće i. A ako je to slučaj, pa, to vjerovatno nije dobro roditeljstvo. Ali o tome nećemo dobro govoriti; razgovaraćemo o dobroj ishrani i prilagođavanju tih stvari. Tako da bih sada želio predstaviti Kennu. I ona će malo raspravljati o tome šta radimo kada vidimo nekoga sa metaboličkim poremećajima i našem pristupu tome. Dakle, dok bude prolazila kroz to, ona će moći razumjeti kako procjenjujemo i procjenjujemo pacijenta i dovodimo ga tako da možemo početi malo kontrolirati tu osobu.

Kenna Vaughn: U redu. Dakle, prvo, želim samo malo više da pričam o smutijima. Ja sam mama, tako da ujutro stvari polude. Nikada nemate toliko vremena koliko mislite da imate, ali potrebni su vam nutrijenti, ai vašoj djeci. Tako da volim smutije. Super su brzi. Dobijate sve što vam treba. I većina ljudi misli da kada jedete, jedete da biste napunili stomak, ali jedete da biste napunili svoje ćelije. Vaše ćelije su ono što treba te hranljive materije. To je ono što vas nosi sa energijom, metabolizmom, svim tim. Tako da su ti smutiji super odlična opcija, koju dajemo našim pacijentima. Imamo čak i knjigu sa 150 recepata za smoothie koji su odlični za sprečavanje starenja, pomoć kod dijabetesa, snižavanje holesterola, kontrolu upale i slične stvari. Dakle, to je jedan resurs koji dajemo našim pacijentima. Ali imamo više drugih opcija za pacijente koji dolaze sa metaboličkom bolešću.

Dr Alex Jimenez DC*:  Prije nego uđeš tamo, Kenna. Dozvolite mi samo da dodam da ono što sam naučio jeste da to moramo učiniti jednostavnim. Moramo ponijeti kući ili ponijeti. A ono što mi pokušavamo da uradimo je da vam pokušavamo dati alate koji vam mogu pomoći u tom procesu. A mi ćemo te odvesti u kuhinju. Uhvatićemo vas za uvo, da tako kažem, i pokazaćemo vam područja na koja treba da gledamo. Tako da će nam Kenna dati informacije u smislu smutija koji će nam pomoći u promjenama u ishrani koje možemo pružiti našim porodicama i promijeniti njegovu metaboličku katastrofu koja pogađa toliko ljudi koji se naziva metabolički sindrom. Nastavi.

Kenna Vaughn: OK, kao što je rekao sa onim smoothiejima. Jedna stvar koju biste trebali dodati u svoj smoothie je ono što ja volim da dodam u svoj spanać. Spanać je odličan izbor jer vašem tijelu daje više hranjivih tvari. Dobijate dodatnu porciju povrća, ali ga ne možete okusiti, pogotovo kada ga prekrije prirodna slatkoća koju nalazite u voću. Dakle, to je odlična opcija kada su smutiji u pitanju. Ali još jedna stvar koju je dr. Jiménez spomenuo su druge stvari u kuhinji. Dakle, postoje i druge zamjene koje na neki način želimo da naši pacijenti koriste i implementiraju. Možete početi s malim, a to će napraviti ogromnu razliku samo ako zamijenite ulja s kojima kuhate. I počet ćete vidjeti poboljšanje u vašim zglobovima, vašoj djeci, i svi će se jednostavno poboljšati. Dakle, jedna stvar koju želimo navesti naše pacijente jesu ta ulja, kao što su ulje avokada, kokosovo ulje i... Maslinovo ulje? Maslinovo ulje. Da, hvala, Astrid.

Dr Alex Jimenez DC*: To je bilo maslinovo ulje. To je bila Astrid u pozadini. Odlično otkrivamo činjenice i nastavljamo dalje.

Kenna Vaughn: Kada ih isključite, vaše tijelo drugačije razlaže stvari s tim nezasićenim mastima. Dakle, to je samo još jedna opcija koju imate u toj kuhinji pored pravljenja tih smutija. Ali kao što sam već rekao, ja sam sve o brzom, lakom, jednostavnom. Mnogo je lakše promijeniti stil života kada imate cijeli tim oko sebe. A kada je lako, nećeš. Ne želite da izađete i sve otežavate jer šanse da ćete se toga držati nisu velike. Dakle, jedna stvar koju želimo učiniti je osigurati da sve što dajemo našim pacijentima bude lako izvodljivo i dostižno za svakodnevni život.

Dr Alex Jimenez DC*: Veoma sam vizuelan. Dakle, kada odem u kuhinju, volim da moja kuhinja izgleda kao cocina ili kako god to zovu u Italiji, cucina i ja tamo imamo tri boce, a ja imam jednu od ulja od avokada. Imam kokosovo ulje, a imam i maslinovo ulje. Tamo su velike flaše. Čine ih lijepima i izgledaju toskanski. I, znaš, nije me briga da li je jaje, nije me briga. Ponekad, čak i kad pijem kafu, zgrabim onu ​​od kokosovog ulja, i sipam tu i napravim si java sa kokosovim uljem. Dakle, da, samo naprijed.

Kenna Vaughn: Hteo sam da kažem da je i to odlična opcija. Tako da pijem zeleni čaj, a u taj zeleni čaj dodajem i kokosovo ulje kako bih potaknuo sve i dao svom tijelu još jednu dozu onih masnih kiselina koje želimo.

Dr Alex Jimenez DC*: Imam pitanje za tebe kad tako popiješ kafu; kada imate ulje u njemu, da li ono nekako podmazuje vaše usne.

Kenna Vaughn: To radi malo. Tako da je i kao štapić za kosu.

Dr Alex Jimenez DC*: Da, ima. To je kao, Oh, volim to. OK, samo naprijed.

Kenna Vaughn: Da, moram još malo da promiješam samo da se uvjerim da sve ide kako treba. Da. A onda još jedna stvar kada govorimo o nečemu što naši pacijenti mogu učiniti kada je u pitanju kod kuće, postoji mnoštvo različitih opcija s jelom ribe. Povećajte unos dobre ribe tokom cijele sedmice, to će također pomoći. I samo zato što riba pruža toliko sjajnih stvari poput omega, znam da Astrid također ima još informacija o omegama.

Dr Alex Jimenez DC*: Imam pitanje prije nego Astrid uđe. Znate, ljudi, kada govorimo o ugljenim hidratima, da li je to ono što su ugljeni hidrati? O, ljudi kažu da jabuka, banana, čokoladice i sve vrste stvari koje ljudi mogu izbaciti iz ugljenih hidrata ili proteina. Piletina, govedina, šta god mogu da se razbesne. Ali jedna od stvari sa kojima sam otkrio da ljudi teško prolaze jeste šta su dobre masti? Želim pet. Daj mi deset dobrih masti za milion dolara. Daj mi deset dobrih masti kao što je mast, kao meso. Ne, o tome govorimo. Jer jednostavna činjenica koju koristimo i koju ćemo joj dodati još relativno loša će biti ulje avokada. Maslinovo ulje. Je li to kokosovo ulje? Možemo koristiti stvari kao što su puter ulja, različite vrste margina, i to ne margine, već vrste maslaca koje su od, znate, krava koje se hrane travom. U osnovi možemo ostati bez krema, znate, krema bez mlijeka, vrlo specifičnih krema za pavlake, onih kojima ponestane, zar ne? Stvarno brzo. Dakle, to je kao, šta je još debelo, zar ne? A onda ga tražimo. Dakle, jedan od najboljih načina da to uradimo je da nećemo uvijek stavljati vrhnje na vrh ili naš puter na vrh, koji usput, neke kafe imaju, u to stave puter i izmiksaju ga i naprave fantastičan mali java hit. I svi dolaze sa svojim malim đumbirom, uljima i kafom i prave espresso s neba, zar ne? Pa šta drugo možemo učiniti?

Kenna Vaughn: Možemo, kao što sam rekao, dodati te ribe, što će pomoći da naša tijela daju više tih omega. A onda možemo napraviti i više ljubičastog povrća, a ono će vašem tijelu obezbijediti više antioksidansa. Dakle, to je dobra opcija kada je u pitanju trgovina. Opće pravilo koje volim i čuo sam davno je da ne kupujete u prolazu je da pokušavate kupovati na rubovima jer su rubovi gdje ćete pronaći sve te svježe proizvode i sve to nemasno meso. To je kada počnete da ulazite u te prolaze, i tu ćete početi da pronalazite, znate, žitarice, te loše ugljene hidrate, one jednostavne ugljene hidrate koje je američka dijeta zavolela, ali koje nisu nužno potrebne. Oreos?

Kenna Vaughn: Da.

Dr Alex Jimenez DC*: Prolaz sa slatkišima koji svako dijete poznaje. OK, da. 

Kenna Vaughn: Dakle, to je samo još jedna sjajna stvar. Dakle, kada dođete u našu kancelariju, ako patite od metaboličkog sindroma ili bilo čega općenito, mi ćemo učiniti vaše planove super personaliziranim i dati vam toliko savjeta. Slušamo vaš životni stil jer ono što radi jednoj osobi možda neće raditi za drugu. Stoga se brinemo da vam pružimo informacije za koje znamo da ćete biti uspješni i da pružimo obrazovanje jer je to još jedan veliki dio toga.

Dr Alex Jimenez DC*: Svi putevi vode do kuhinje, ha? zar ne? Da, imaju. U redu, pa hajde da zumiramo upravo na masti i nutritivne sastojke. Želim da vam dam ideju o tome koja vrsta nutraceutika je prikladna za nas jer želimo da razriješimo ovih pet problema koji utiču na metabolički sindrom o kojima smo razgovarali. Šta je pet momaka? Hajde da ih pokrenemo. To je visok šećer u krvi, zar ne?

Kenna Vaughn: Visok nivo glukoze u krvi, nizak HDL, koji će biti onaj dobar holesterol koji je svima potreban. Da. I to će biti visok krvni pritisak, koji se prema lekarskom standardu ne smatra visokim, ali se smatra da je povišen. Dakle, to je druga stvar; želimo osigurati da je ovo metabolički sindrom, a ne metabolička bolest. Dakle, ako odete kod doktora i vaš krvni pritisak je 130 preko osamdeset pet, to je pokazatelj. Ali ipak vaš ljekar ne mora nužno reći da vam je krvni tlak previsok. 

Dr Alex Jimenez DC*: Nijedan od ovih poremećaja ovdje sam po sebi nije klinička stanja, a pojedinačno, oni su prilično samo stvari. Ali ako spojite svih ovih pet, imate metabolički sindrom i ne osjećate se previše dobro, zar ne?

Astrid Ornelas: Da da.

Kenna Vaughn: Drugi će biti višak kilograma oko stomaka i viši trigliceridi.

Dr Alex Jimenez DC*: Lako se vidi. Možete vidjeti kada neko ima stomak koji visi kao fontana, zar ne? Tako da možemo vidjeti da ponekad možete otići u talijanske restorane i vidjeti sjajnog kuhara. I on ponekad moram da ti kažem, ponekad je to samo, znaš, razgovarali smo sa kuvarom Boyardee nije bio mršav tip. Mislim da je šef Boyardee, znaš šta? I tip iz Pillsburyja, zar ne? Pa, nije bilo baš zdravo, zar ne? Obojica od samog početka pate od metaboličkog sindroma. Tako da je to lako vidjeti. Dakle, ovo su stvari o kojima ćemo razmišljati. Astrid će proći kroz neke nutricionističke preparate, vitamine i neke namirnice koje možemo poboljšati. Evo Astrid, a evo i našeg kustosa nauke. Ali evo Astrid, samo naprijed.

Astrid Ornelas: Da, pretpostavljam prije nego što pređemo na nutritivne proizvode, želim nešto razjasniti. Kao da smo pričali o metaboličkom sindromu. Metabolički sindrom nije sama po sebi, a pretpostavljam, bolest ili zdravstveni problem. Metabolički sindrom je grupa stanja koja mogu povećati rizik od razvoja drugih zdravstvenih problema poput dijabetesa, moždanog udara i bolesti srca. Budući da metabolički sindrom nije, znate, stvarni zdravstveni problem sam po sebi, to je više ova grupa, ta kolekcija drugih stanja, drugih problema koji se mogu razviti u mnogo gore zdravstvene probleme. Upravo zbog te činjenice, metabolički sindrom sam po sebi nema očigledne simptome. Ali naravno, kao što smo već pričali, pet faktora rizika su uglavnom oni o kojima smo razgovarali: višak masnoće u struku, visok krvni pritisak, visok šećer u krvi, visoki trigliceridi, nizak HDL, i prema mišljenju zdravstvenih radnika. Za doktore i istraživače, znate da imate metabolički sindrom ako imate tri od ovih pet faktora rizika.

Dr Alex Jimenez DC*: Da. Tri. To ne znači da ako ga imate, imate simptome. Kako vidim to je bilo evidentno na. Ali moram vam reći iz svog iskustva kada neko ima više od tri ili tri. Počinju da se osećaju rđavo. Ne osećaju se dobro. Samo se osećaju kao da život nije dobar. Imaju samo kombinezon. Ne izgledaju kako treba. Dakle, ja ih ne poznajem, možda. Ali njihova porodica zna da ne izgledaju dobro. Kao da mama ne izgleda dobro. Tata izgleda dobro.

Astrid Ornelas: Da da. A metabolički sindrom, kao što sam rekao, nema očigledne simptome. Ali znate, ja sam se nekako bavio jednim od faktora rizika sa masnim tkivom u struku, a ovdje ćete vidjeti ljude sa onim što nazivate tijelom u obliku jabuke ili kruške, tako da imaju višak masnoće oko stomaka. I iako se to tehnički ne smatra simptomom, to je faktor koji može; Pretpostavljam da može dati ideju doktorima ili drugim zdravstvenim radnicima da ova osoba, znate, ima predijabetes ili dijabetes. I, znate, imaju višak kilograma i gojaznost. Oni bi mogli imati povećan rizik od metaboličkog sindroma i stoga razviti, znate, ako se ne liječi, razviti druge zdravstvene probleme poput srčanih bolesti i moždanog udara. Pretpostavljam da je to rečeno; onda ćemo prijeći na nutricionizam.

Dr Alex Jimenez DC*: Volim ovo, volim ovo. Dobijamo neke dobre stvari, i dobijamo neke informacije.

Astrid Ornelas: I pretpostavljam da ćemo s tim da ćemo prijeći na nutricionističke proizvode. Otprilike, kako je Kenna pričala o tome šta je za poneti? Znate, mi ovdje pričamo o ovim zdravstvenim problemima, a danas govorimo o metaboličkom sindromu. Ali šta je za poneti? Šta možemo reći ljudima? Šta mogu ponijeti kući o našem razgovoru? Šta mogu da rade kod kuće? Dakle, ovdje imamo nekoliko nutraceutika, koje sam napisao nekoliko članaka na našem blogu i pogledao ih. 

Dr Alex Jimenez DC*:  Misliš, Astrid? Ako pogledate 100 članaka napisanih u El Pasu, barem na našem području, sve ih je neko kurirao. Da. U redu.

Astrid Ornelas: Da. Dakle, ovdje imamo nekoliko nutricionista koji su istraženi. Istraživači su pročitali sva ova istraživanja i otkrili da mogu pomoći na neki način i u nekom obliku poboljšati, znate, metabolički sindrom i ove povezane bolesti. Dakle, prvo o čemu želim da razgovaram su vitamini B. Dakle, šta su vitamini B? To su one koje obično možete pronaći zajedno. Možete ih pronaći u prodavnici. Vidjet ćete ih kao vitamine B-kompleksa. Videćete kao mala teglica, a onda dolazi sa nekoliko vitamina B. Zašto sada spominjem vitamine B za metabolički sindrom? Dakle, jedan od razloga kao što su istraživači otkrili da bi jedan od njih, pretpostavljam, jedan od uzroka metaboličkog sindroma mogao biti stres. Dakle, s obzirom na to, moramo imati vitamine B, jer kada smo pod stresom kada imamo težak dan na poslu kada imamo, pretpostavljam da mnogi od vas znaju, mnogo stresnih stvari kod kuće ili sa porodicom, našu nervozu sistem će koristiti ove vitamine B kako bi podržao naše nervne funkcije. Dakle, kada smo pod velikim stresom, potrošit ćemo ove vitamine, što povećava stres; znaš, naše tijelo će proizvoditi kortizol. Znate, koji služi funkciji. Ali svi znamo da previše kortizola, previše stresa zapravo može. Može biti štetno za nas. Može povećati rizik od srčanih bolesti.

Dr Alex Jimenez DC*: Znate, koliko se sjećam kada smo ovo radili, svi putevi vode do kuhinje u smislu vraćanja hrane u tijelo. Svi putevi vode do mitohondrija kada je u pitanju područje sloma. Svijet proizvodnje ATP energije okružen je i obavijen nikotinamidom, NADH, HDP, ATPS, ADP. Sve ove stvari su povezane sa vitaminom B svih vrsta. Dakle, vitamini B su u motoru u turbini stvari koje nam pomažu. Dakle, logično je da je ovo bio vrh vitamina i najvažniji. I onda ona ima neke druge krajnje tačke ovdje o niacinu. Šta je sa niacinom? Šta ste tamo primetili?

Astrid Ornelas: Pa, niacin je još jedan vitamin B, znate, postoji nekoliko vitamina B. Zato ga imam tamo pod množinom i niacin ili vitamin B3, kako je poznatije. Mnogi od njih su tako pametni. Mnoge istraživačke studije su otkrile da uzimanje vitamina B3 može pomoći u smanjenju LDL ili lošeg holesterola, pomoći u smanjenju triglicerida i povećanju HDL. Nekoliko istraživačkih studija je otkrilo da niacin, posebno vitamin B3, može pomoći u povećanju HDL-a za 30 posto.

Dr Alex Jimenez DC*: Nevjerovatno. Kada pogledate NADP i NADH, ovo su N je niacin, nikotinamid. Dakle, u biohemijskom spoju, niacin je onaj za koji ljudi znaju da kada ga uzmete dobar ili onaj koji bi trebao biti, dobijete osjećaj crvenila i to vas tjera da počešete sav svoj dio tijela, i osjećate se dobro kad se češeš jer se tako osjećaš. Tako divno. I ovo ogromno.

Astrid Ornelas: Da. Da, a takođe, samo želim da istaknem jednu tačku o vitaminima B. B vitamini su neophodni jer mogu pomoći u održavanju našeg metabolizma kada jedemo, znate, ugljikohidrate i masti, dobre masti, naravno, i proteine. Kada tijelo prolazi kroz proces metabolizma, ono pretvara ove ugljikohidrate, masti i proteine. Proteini se pretvaraju u energiju, a vitamini B su glavne komponente zadužene za to.

Dr Alex Jimenez DC*: Latinoamerikanci, u našoj opštoj populaciji, znaju da smo oduvek čuli za medicinsku sestru ili osobu koja daje injekciju vitamina B. Čuli ste za te stvari. U redu. Zato što ste depresivni, tužni, šta bi oni uradili? Pa, znaš šta bi im ubrizgalo B12, zar ne? Koji su vitamini B grupe, zar ne? I osoba bi izašla kao, Da, i bila bi uzbuđena, zar ne? Znali smo ovo, a ovo je eliksir prošlosti. Oni putujući prodavci, koji su imali napitke i losione, živeli su od davanja kompleksa vitamina B. Prvi energetski napici su prvo dizajnirani sa B kompleksom, znate, pakovanjem. Evo dogovora. Sada kada smo naučili da energetski napici uzrokuju toliko problema, vraćamo se na B komplekse kako bismo pomogli ljudima bolje. Dakle, sljedeći vitamin koji imamo je onaj koji imamo D, imamo vitamin D.

Astrid Ornelas: Da, sljedeća o kojoj sam želio razgovarati je vitamin D. Dakle, postoji nekoliko istraživačkih studija o vitaminu D i prednostima, prednostima vitamina D za metabolički sindrom, i kako sam raspravljao o tome kako su vitamini B korisni za naš metabolizam. Vitamin D je također koristan za naš metabolizam i može pomoći u regulaciji šećera u krvi, u suštini glukoze. A to je samo po sebi veoma važno jer, kao jedan od predisponirajućih faktora metaboličkog sindroma, visok šećer u krvi. I znate, ako imate nekontrolirano visok šećer u krvi, to može dovesti do, znate, može dovesti do predijabetesa. A ako se to ne liječi, može dovesti do dijabetesa. Stoga su istraživačke studije također otkrile da sam vitamin D može poboljšati inzulinsku rezistenciju, što u velikoj mjeri može dovesti do dijabetesa.

Dr Alex Jimenez DC*:  Znate, samo sam htela da kažem da vitamin D nije čak ni vitamin; to je hormon. Nakon C otkrio ga je Linus Pauling. Kada su ga pronašli, samo su nastavili da imenuju sledeće pismo. OK, pošto je to hormon, samo ga morate pogledati. Ovaj određeni vitamin D ili ovaj hormon tokoferol. U osnovi može promijeniti toliko problema s metabolizmom u vašem tijelu. Govorim o bukvalno četiri do pet stotina različitih procesa koje nalazimo. Prošle godine ih je bilo 400. Sada imamo skoro 500 drugih biohemijskih procesa na koje direktno utiče. Pa, ima smisla. Gledajte, naš najznačajniji organ u tijelu je naša koža, i većinu vremena smo trčali u nekakvoj oskudnoj odjeći i bili smo često na suncu. Pa, nismo razumjeli da taj određeni organ može proizvesti ogromnu količinu iscjeljujuće energije, a vitamin D to čini. Proizvodi se sunčevom svjetlošću i aktivira se. Ali današnji svijet, bilo da smo Jermeni, Iranci, različite kulture na sjeveru, poput Čikaga, ljudi ne dobijaju toliko svjetla. Dakle, ovisno o kulturološkim promjenama i zatvorenim ljudima koji žive i rade u ovim fluorescentnim svjetlima, gubimo suštinu vitamina D i jako se razbolimo. Osoba koja uzima vitamin D je mnogo zdravija, a naš cilj je da podignemo vitamin D koji je vitamin rastvorljiv u mastima i koji se njime ugrađuje i čuva u jetri zajedno sa mastima u tijelu. Dakle, možete ga povećavati polako dok ga uzimate, i teško je dobiti toksične nivoe, ali oni su oko sto dvadeset pet nanograma po decilitru koji su previsoki. Ali većina nas trči okolo sa 10 do 20, što je malo. Dakle, u suštini, podižući to, vidjet ćete da će se dogoditi promjene šećera u krvi o kojima Astrid govori. Koje su neke od stvari na koje primjećujemo, posebno na vitamin D? bilo šta?

Astrid Ornelas: Mislim, vratiću se vitaminu D za malo; Želim prvo razgovarati o nekim drugim nutraceuticima. UREDU. Ali vitamin D je prilično koristan jer pomaže poboljšati vaš metabolizam i pomaže poboljšati vašu inzulinsku rezistenciju, barem prema metaboličkom sindromu.

Dr Alex Jimenez DC*: Šta je sa kalcijumom?

Astrid Ornelas: Dakle, kalcij ide ruku pod ruku sa vitaminom D, a ono o čemu sam želio razgovarati sa vitaminom D i kalcijem zajedno. Često razmišljamo o ovih pet faktora koje smo ranije spomenuli, a koji mogu uzrokovati metabolički sindrom. Ipak, postoji, znate, ako želite da razmislite o tome, na primer, koji su osnovni uzroci za mnoge od ovih faktora rizika? I kao, znate, gojaznost, sjedilački način života, ljudi koji se ne bave vježbanjem ili fizičkom aktivnošću. Jedna od stvari koje mogu predisponirati osobu ili povećati rizik od metaboličkog sindroma. Dozvolite mi da iznesem scenario. Šta ako osoba ima hroničnu bolest boli? Šta ako imaju nešto poput fibromijalgije? Stalno su u bolovima. Ne žele da se kreću, pa ne žele da vežbaju. Ne žele da pogoršaju ove simptome. Ponekad neki ljudi imaju hroničnu bol ili stvari poput fibromijalgije. Idemo malo osnovnije. Neki ljudi jednostavno imaju hronične bolove u leđima, a vi ne želite da vježbate. Dakle, samo vi ne birate kao što neki od ovih ljudi ne biraju da budu neaktivni jer to žele. Neki od ovih ljudi su opravdano u bolovima, a postoji nekoliko istraživačkih studija, a ovo je ono što sam htio povezati u vitaminu D i kalciju s tim vitaminom D i kalcijem. Znaš, možemo, možeš ih uzeti zajedno. Oni mogu pomoći u poboljšanju kronične boli kod nekih ljudi.

Dr Alex Jimenez DC*: Nevjerovatno. A svi znamo da je kalcij jedan od uzroka mišićnih grčeva i relaksatora. Tone razloga. Ući ćemo u svaki od ovih. Imaćemo podcast samo o vitaminu D i problemima sa kalcijumom jer možemo ići duboko. Ići ćemo duboko, i otići ćemo sve do genoma. Genom je genomika, nauka o razumijevanju kako ishrana i geni plešu zajedno. Ići ćemo tamo, ali kao da polako ulazimo u ovaj proces jer moramo polako da idemo na priču. Šta je sljedeće?

Astrid Ornelas: Dakle, sljedeće, imamo omega 3s, i želim posebno naglasiti da govorimo o omega 3s sa EPA, a ne DHA. Dakle, ovo su EPA, koja je gore navedena, i DHA. To su dvije bitne vrste omega 3 masnih kiselina. U suštini, oba su vrlo važna, ali nekoliko istraživačkih studija, a ja sam napisao i članke o ovome, otkrili su da pretpostavljam da je uzimanje omega 3 masnih kiselina posebno sa EPA, samo superiornije u svojim prednostima od DHA. A kada govorimo o omega 3 masnim kiselinama, one se mogu naći u ribi. Većinu vremena želite da uzimate omega 3; vidite ih u obliku ribljeg ulja. A ovo se vraća na ono o čemu je Kenna ranije raspravljao, kao što je držanje mediteranske dijete, koja se uglavnom fokusira na jedenje puno ribe. Ovdje dobivate svoj unos omega 3, a istraživačke studije su otkrile da same omega 3 mogu pomoći u promicanju zdravlja srca i mogu pomoći u smanjenju lošeg kolesterola u vašem LDL-u. I oni također mogu poboljšati naš metabolizam, baš kao i vitamin D.

Dr Alex Jimenez DC*: Želim da nastavimo i da sve ove stvari pokrijemo činjenicom da i mi tražimo, a kada imamo posla sa metaboličkim sindromom, imamo posla sa upalom. Upala i omega su poznati. Dakle, ono što treba da uradimo je da istaknemo činjenicu da su omege bile u američkoj ishrani, čak iu ishrani jedne bake. I onda, kao opet, čujemo u danima kada su vam baka ili prabaka dale ulje od jetre bakalara. Pa, riba koja najviše nosi omega je haringa, koja je oko 800 miligrama po porciji. Bakalar je sljedeći kada je oko 600. Ali zbog dostupnosti, kartica je mnogo dostupnija u određenim kulturama. Dakle, svi bi imali ulje iz jetre bakalara, i tjerali bi vas da zatvorite nos i da ga popijete, i znali su da je u korelaciji. Mislili bi da je to dobro mazivo. Ipak, to je bio protuupalni lijek posebno kod ljudi, a obično, bake koje su znale za to pravo pomaže crijevima, pomaže kod upale, pomaže kod zglobova. Oni su znali cijelu priču iza toga. Tako da ćemo se pozabaviti Omegama u našem kasnijem podcastu. Imamo još jednu koja je ovdje. Zove se berberin, zar ne? Kakva je priča o berberina?

Astrid Ornelas: Pa, otprilike sljedeći set nutraceutika koji su ovdje navedeni, berberin, glukozamin, hondroitin, acetil L-karnitin, alfa-lipoična kiselina, ashwagandha, skoro sve ovo je povezano sa onim što sam prije govorio o kroničnoj boli i svemu ovih zdravstvenih problema. Naveo sam ih ovdje jer sam napisao nekoliko članaka. Pročitao sam različite istraživačke studije koje su ih pokrivale u različitim ispitivanjima iu višestrukim istraživačkim studijama s brojnim učesnicima. I ovi su prilično pronašli, znate, ovu grupu nutrijetika koji su ovdje navedeni; oni su također povezani kako bi se smanjila kronična bol. Znate, i kao što sam ranije raspravljao, kao što je hronični bol, znate, ljudi koji imaju fibromijalgiju ili čak, znate, idemo malo jednostavnijim ljudima koji imaju bolove u leđima, znate, ovi neaktivni ljudi koji imaju sjedilački način života jednostavno zbog bolova i mogu biti izloženi riziku od metaboličkog sindroma. Mnoga od ovih istraživačkih studija su otkrila da ovi nutraceutici sami po sebi mogu pomoći u smanjenju kronične boli.

Dr Alex Jimenez DC*: Mislim da se nova zove alfa-lipoična kiselina. Vidim acetil L-karnitin. Imat ćemo našeg stalnog biohemičara na sljedećem podcastu da se udubimo u ovo. Ashwagandha je fascinantno ime. Ashwagandha. Reci. Ponovi to. Kenna, možeš li mi reći nešto o ashwagandi i šta smo mogli otkriti o ashwagandi? Budući da je to jedinstveno ime i komponenta koju razmatramo, o tome ćemo više govoriti. Vratit ćemo se Astrid za sekundu, ali ću joj dati malo predaha i kao, neka mi Kenna ispriča malo ashwagandhe.

Kenna Vaughn: Hteo sam da dodam nešto o tom berberinu.

Dr Alex Jimenez DC*: Oh, dobro, vratimo se na berberin. To su berberin i ashwagandha.

Kenna Vaughn: U redu, tako da se pokazalo i da berberin pomaže u smanjenju HB A1C kod pacijenata sa poremećajem regulacije šećera u krvi, što će se vratiti na čitav predijabetes i dijabetes tipa dva koji se mogu javiti u tijelu. Tako da se pokazalo da i jedan smanjuje taj broj kako bi stabilizirao šećer u krvi.

Dr Alex Jimenez DC*:  Imat ćemo sve na berberin. Ali jedna od stvari koje smo uradili u smislu metaboličkog sindroma definitivno je dospela na top listu ovde za proces. Dakle, tu su ashwagandha i berberin. Reci nam sve o ashwagandhi. Takođe, ashwagandha je ta. Dakle, u smislu šećera u krvi, A1C je izračun šećera u krvi koji vam govori tačno šta šećer u krvi radi tokom otprilike tri mjeseca. Glikozilacija hemoglobina se može mjeriti molekularnim promjenama koje se dešavaju unutar hemoglobina. Zato je hemoglobin A1C naš marker za određivanje. Dakle, kada se ashwagandha i berberin udruže i koriste te stvari, možemo promijeniti A1C, što je tromjesečna vrsta poput istorijske pozadine onoga što se događa. Vidjeli smo promjene u tome. I to je jedna od stvari koje sada radimo u pogledu doza i onoga što radimo. Proći ćemo preko toga, ali ne danas jer je to malo složenije. Rastvorljiva vlakna su također bila sastavni dio stvari. Dakle, sada, kada govorimo o rastvorljivim vlaknima, zašto govorimo o rastvorljivim vlaknima? Prije svega, to je hrana za naše bube, tako da moramo zapamtiti da je svijet probiotika nešto što ne možemo zaboraviti. Ljudi moraju razumjeti da, međutim, da probiotici, bilo da se radi o sojevima Lactobacillus ili Bifidobacterium, bilo da se radi o tankom crijevu, debelom crijevu, na početku tankog crijeva, postoje različite bakterije do samog kraja koje treba vidjeti kako dolaze do zadnjeg dijela. Nazovimo to mjestom gdje stvari izlaze. Bakterije postoje posvuda na različitim nivoima i svaka od njih ima svrhu da to otkrije. Ima vitamina E i zelenog čaja. Reci mi, Astrid, o ovoj dinamici u pogledu zelenog čaja. Šta primjećujemo kada je riječ o metaboličkom sindromu?

Astrid Ornelas: UREDU. Dakle, zeleni čaj ima mnogo prednosti, znate? Ali, znate, neki ljudi ne vole čaj, a neki više vole kafu, znate? Ali ako želite da počnete da pijete čaj, znate, definitivno zbog njegovih zdravstvenih prednosti. Zeleni čaj je odlično mjesto za početak iu pogledu metaboličkog sindroma. Pokazalo se da zeleni čaj pomaže u poboljšanju zdravlja srca i može pomoći u smanjenju ovih faktora rizika koji se odnose na metabolički sindrom. Može pomoći, znate, nekoliko istraživačkih studija koje su otkrile da zeleni čaj može pomoći u snižavanju kolesterola, lošeg holesterola, LDL-a.

Dr Alex Jimenez DC*: Da li nam zeleni čaj pomaže kod sala na stomaku?

Astrid Ornelas: Da. Čitao sam o jednoj od prednosti zelenog čaja. Prilično jedan od onih po kojima je vjerovatno najpoznatiji je da zeleni čaj može pomoći u gubitku težine.

Dr Alex Jimenez DC*: O moj bože. Dakle, u osnovi voda i zeleni čaj. To je to, momci. To je sve. Ograničavamo svoje živote koji su također, mislim, zaboravili smo čak i najmoćniju stvar. Brine se za one ROS, koji su reaktivne vrste kisika, naši antioksidansi ili oksidansi u našoj krvi. Dakle, to ih samo u suštini gnječi i vadi i hladi i sprečava čak i normalno pogoršanje koje se dogodi ili pretjerano pogoršanje koje se javlja u raspadu normalnog metabolizma, što je nusprodukt koji je ROS, reaktivne vrste kisika su divlje, lude oksidansi, koje imamo zgodno ime za stvari koje ih gnječe i smiruju i stavljaju u red koji nazivaju antioksidansima. Dakle, vitamini koji su antioksidansi su A, E i C su također antioksidansi. Dakle, to su moćni alati sa kojima se nosimo dok smanjujemo tjelesnu težinu. Oslobađamo mnogo toksina. I dok zeleni čaj ulazi u prskanje, stisnite ih, ohladite i izbacite iz opreme. Pogodite gdje je drugi organ koji pomaže u cjelokupnoj proizvodnji inzulina, a to su bubrezi. Bubrezi se ispiru zelenim čajem i tada takođe pomaže. Primjećujem da jedna stvar koju nisi uradila, Astrid, su gotovi članci o kurkumi, zar ne?

Astrid Ornelas: Oh, napisao sam mnogo članaka o kurkumi. Znam jer, sa liste koja se nalazi gore, kurkuma i kurkumin su vjerovatno jedni od mojih omiljenih nutrijetika o kojima mogu razgovarati.

Dr Alex Jimenez DC*: Da, ona je kao da gricka korijen i to par puta.

Astrid Ornelas: Da, trenutno imam malo u frižideru.

Dr Alex Jimenez DC*: Da, dodirnete tu kurkumu i možete izgubiti prst. Šta se desilo sa mojim prstom? Jesi li se približio mojoj kurkumi? Korijen, zar ne? Dakle. Recite nam nešto o svojstvima kurkume i kurkumina u smislu metaboličkog sindroma.

Astrid Ornelas: UREDU. Napravio sam nekoliko, znate, mnogo članaka o kurkumi i kurkuminu. I o tome smo također raspravljali ranije, a nekoliko naših prošlih podcasta i kurkume je da je žuto žućkasto nekim ljudima moglo izgledati narančasto, ali se obično naziva žuti korijen. I veoma je popularan u indijskoj kuhinji. To je ono što je jedan od glavnih sastojaka koji ćete naći u kariju. I kurkumin, prilično siguran da su neki od vas ljudi čuli za kurkumin ili kurkumu, znate? Koja je razlika? Pa, kurkuma je biljka koja cvjeta, i to je korijen. Jedemo korijen kurkume, a kurkumin je samo aktivni sastojak kurkume koji joj daje žutu boju.

Dr Alex Jimenez DC*: Ljudi, neću dozvoliti da bilo šta osim vrhunske vrste proizvoda od kurkumina i kurkume bude dostupno njihovim pacijentima jer postoji razlika. Određeni se proizvode bukvalno, mislim, imamo otapala, a s načinom na koji izvlačimo stvari i kurkumin i kurkuma ili čak stvari poput kokaina, morate koristiti destilat. UREDU? I bilo da je u pitanju voda, aceton, benzol, OK ili neka vrsta nusproizvoda, danas znamo da se benzen koristi za obradu mnogih vrsta suplemenata, a određene kompanije koriste benzen kako bi izvukle najbolje iz kurkume. Problem je što benzen stvara rak. Zato moramo biti veoma oprezni koje kompanije koristimo. Aceton, zamisli to. Dakle, postoje procesi za ispravnu ekstrakciju kurkume i koji su korisni. Dakle, pronalaženjem odgovarajuće kurkume, sve kurkume nisu iste. I to je jedna od stvari koje moramo procijeniti budući da ima toliko proizvoda u svijetu je ludo pokušavati obraditi kurkumu i to precizno, čak i ako je to posljednja stvar o kojoj danas raspravljamo o našoj temi. Ali to je danas jedna od najvažnijih stvari. Mi čak ni ne razumemo aspirin. Znamo da radi, ali ukupna veličina toga tek treba da se kaže. Međutim, kurkuma je u istom čamcu. Toliko toga učimo o tome da se svakog dana, svakog mjeseca izrađuju studije o vrijednosti kurkume u prirodnoj ishrani, tako da je Astris usklađen s tim ciljem. Tako da sam siguran da će nam doneti još toga, zar ne?

Astrid Ornelas: Da naravno. 

Dr Alex Jimenez DC*: Dakle, mislim da ono što možemo učiniti danas je da kada pogledamo ovo, želio bih pitati Kennu, kada pogledamo metabolički sindrom iz prikaza simptoma ili čak iz laboratorijskih studija. Samopouzdanje saznanja da je N jednako jedan je jedna od bitnih komponenti koje sada imamo u funkcionalnoj medicini i funkcionalnim wellness praksama koje mnogi doktori fizikalne medicine rade u svom djelokrugu prakse. Jer kod metaboličkih problema ne možete oduzeti metabolizam iz tijela. Da li se metabolizam dešava kod problema sa leđima? Uočavamo korelaciju s ozljedama leđa, bolovima u leđima, problemima s leđima, kroničnim poremećajima koljena, kroničnim mišićno-koštanim poremećajima zglobova i metaboličkim sindromom. Dakle, ne možemo to zadirkivati. Reci nam malo, Kenna, dok danas završavamo ono što pacijent može očekivati ​​kada dođe u našu ordinaciju, i na neki način se ubaci u "Ups, imaš metabolički sindrom." Pa bum, kako ćemo to riješiti?

Kenna Vaughn: Želimo da znamo njihovu pozadinu jer, kao što ste rekli, sve je povezano; sve je detaljno. Postoje detalji koje želimo da znamo sve kako bismo mogli napraviti taj personalizirani plan. Dakle, jedna od prvih stvari koje radimo je veoma dugačak upitnik od Living Matrixa, i to je odličan alat. Traje malo vremena, ali nam daje toliko uvida u pacijenta, što je sjajno jer nam omogućava da, kao što sam rekao, kopamo duboko i shvatimo, znate, traume koje su se mogle dogoditi i koje dovode do upale , što, kako je Astrid rekla, onda vodi taj sjedilački način života, što onda vodi do ovog metaboličkog sindroma ili samo nekako niz taj put. Dakle, jedna od prvih stvari koje radimo je da uradimo taj poduži upitnik, a onda sjednemo i razgovaramo s vama jedan na jedan. Gradimo tim i činimo te dijelom naše porodice jer ove stvari nije lako proći sam, pa je najviše uspjeha kada imaš tu zbijenu porodicu i tu podršku, a mi se trudimo da to budemo ti.

Dr Alex Jimenez DC*: Uzeli smo ovu informaciju i shvatili da je vrlo složena prije pet godina. Bilo je izazovno. 300 Upitnik od 300 stranica. Danas imamo softver koji možemo shvatiti. Podržava ga IFM, Institut za funkcionalnu medicinu. Institut za funkcionalnu medicinu nastao je u poslednjoj deceniji i postao je veoma popularan, shvatajući čitavu osobu kao pojedinca. Ne možete odvojiti očnu jabučicu od vrste tijela kao što ne možete odvojiti metabolizam od svih efekata koje on ima. Jednom kada to tijelo i ta hrana, taj nutrijent taj nutrijent uđe u naše tijelo. S druge strane naših usta nalaze se ove male stvari koje se zovu hromozomi. Oni se okreću, vrte se i stvaraju enzime i proteine ​​na osnovu onoga čime ih hranimo. Da bismo saznali šta se dešava, moramo da uradimo detaljan upitnik o duhovnosti mentalnog tela. Donosi mehaniku normalne probave, kako radi zapetljanost i kako se cjelokupno životno iskustvo događa kod pojedinca. Dakle, kada zajedno uzmemo u obzir Astrid i Kennu, na neki način pronalazimo najbolji pristup i imamo proces skrojen za svaku osobu. Mi to zovemo IFM jedan, dva i tri, što su složena pitanja koja nam omogućavaju da vam damo detaljnu procjenu i tačnu analizu gdje uzrok može biti, a nutricionisti i nutrijenti na koje se fokusiramo. Guramo vas u pravom smjeru do mjesta gdje je važno u kuhinju. Na kraju učimo vas i članove vaše porodice kako se hraniti kako biste bili dobri prema tim genetskim genomima, za koje ste, kao što uvijek kažem, ontogeneza, rekapitulira filogenezu. Mi smo ono što jesmo od prošlosti do naroda, i ti ljudi imaju nit između nas i moje prošlosti, i svi ovdje su prošlost. I to je naša genetika, a naša genetika reaguje na okruženje. Dakle, bez obzira da li ide na jug brzo ili izloženo ili predisponirano, o tome ćemo razgovarati i uskoro ćemo ući u svijet genomike u ovom procesu kako budemo dublje ulazili u proces metaboličkog sindroma. Zato se zahvaljujem svima što ste nas saslušali i znam da nas ovdje možete kontaktirati, a oni će vam ostaviti broj. Ali ovdje imamo Astrid koja istražuje. Imamo tim koji su osnovali mnogi pojedinci koji vam mogu dati najbolje informacije koje se odnose na vas; N jednako jedan. Imamo Kennu ovdje koja je uvijek dostupna i mi ovdje brinemo o ljudima u našem prekrasnom malom gradu El Pasu. Hvala vam još jednom i radujemo se sljedećem podcastu, koji će vjerovatno biti u narednih nekoliko sati. Šalim se. U redu, ćao, momci.